凉拌香椿是一道家常小菜，因为多食用香椿可以帮助人们治疗轻微的风寒和胃痛，它的营养非常丰富。凉拌来食用的话可以帮助人们去除一些香椿的味道但是又不会影响香椿的营养价值。因为香椿只有尖头上的比较鲜嫩，其他部分都比较老，所以食用香椿时只选取尖儿上的芽部分，所以又叫凉拌香椿头。下面推荐几种好吃的凉拌香椿头的做法。1、食材明细：香椿适量，蒜适量，辣椒少许，盐少许，芝麻油适量，花生油适量。做法步骤：准备原料，香

香椿是一种颇具养生价值的菜，属于野生菜的一种。其中含有丰富的钙质，各种维生素以及对人体健康有裨益的微量元素。由于其产量不多，所以人们一般不直接炒制香椿，而是用香椿作为佐料与其它食材一起烹调成汤品。那么如何可做出美味的香椿汤呢?在烹调制作香椿时有哪些需要注意的问题呢?香椿木耳豆腐汤材料用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽

春天是万物复苏的季节，春季的植物还有食物都是绿色的，让人的味蕾全都打开了。香椿是春季一道特别的食物，因为香椿并不像我们一般的蔬菜一样是在菜园地里面种出来的，香椿是长在树上的，我们吃的部分也只是它的嫩芽。香椿叶颜色是偏紫色的，那春天吃香椿的好处有哪些呢?农历的三月八号左右，香椿树的芽儿也发了，这所谓的 “ 树上的蔬菜” 香椿芽可是一道美味，而且啊香椿吃了对人好处多多，香椿的营养价值十分高，含有大量的

香椿芽包含维生素E与性激素物质，有抗老防衰与补阳滋阴的功效，因此有『助孕素』的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，促进食欲。香椿具有利湿清热、利尿解毒之作用。香椿的挥发气味可以透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排到体外。香椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是一味良药。香椿芽性凉、苦、涩、平，入肺、胃、大肠经，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、

咳嗽的时候，除了正规的治疗以外，良好的饮食也是比较重要的，要了解一些饮食禁忌的问题，咳嗽的时候最好不要吃香椿炒鸡蛋，这是因为香椿属于辛辣刺激性的一种蔬菜，在咳嗽的时候如果吃可能会引起不良的刺激，对于咳嗽的治疗不利的，在平时生活当中应该多吃一些有助于化痰止咳的食物。咳嗽能吃香椿炒蛋吗不可以，香椿属于辛辣、刺激性的蔬菜，不可以吃，建议多喝水。建议不要吃药打针、打针吃药都是抗生素，打针吃药治标不治本的，

春天到了又是一个吃香椿的好季节，在介绍香椿芽的做法之前，还是有必要向大家介绍一下关于香椿芽的基本知识的。虽然名为香椿芽，但是不同的人对香椿芽的味道有着不同的评价，很多人是觉得这个味道很熏的，闻多了会头晕，但是喜欢吃香椿芽的人却觉得很香，但不管人们的评价如何，总之，香椿芽还是一种比较受欢迎的菜品，据说油炸香椿芽味道不错，那接下来我们一起来看一下油炸香椿芽的做法吧：1在容器里加入面粉2杯（根据香椿的量

香椿芽当中的营养成分比较高，含有丰富的维生素和微量元素，可以起到健脾开胃、利尿解毒以及保健美容的作用，平时生活当中可以适当吃一些新鲜的香椿芽。香椿的营养价值是比较高的，到了春天的时候，香椿树上会长出很多新鲜的嫩芽，吃起来口感是非常好的，营养价值也比较高，适当的吃些香椿，能够促进身体的新陈代谢，可以起到健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的人群可以适当的吃些香椿芽，可以将香椿芽用来炒鸡蛋来食用，口感是比较好

香椿芽的季节性非常的强，只有在春天的时候，长出嫩芽的时候才能够吃，过了季节就没有了，所以说很多人在上市的时候，会采摘比较多的香椿芽，然后冷冻起来这样，就可以在冬天的时候吃的，冷冻的方法也是比较简单的，采摘下来以后放到保鲜膜，然后放到冷冻室里面，这样能够保存很久的时间。怎样冷冻香椿芽刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来(千万注意是冷冻室不是保鲜室)，不必担心香椿芽会被

在香椿芽上市的时候，很多人喜欢购买比较多的香椿芽，放到家中用盐腌制，腌制好以后能够保存很长时间，等想吃的时候就可以拿出来吃了，腌制的方法也是比较简单的，把香椿芽清洗干净，然后切好段，放入香油，盐，麻油，这样就可以吃了，香椿芽对于身体的调理作用也是不错的。香椿芽怎么腌好吃1、取新鲜的香椿芽或者保存好的香椿芽适量，切成小段，1厘米左右就可以了，不要太长，否则很难入味。2、在切好的香椿段上撒一些精盐，搅

新鲜的香椿芽保存的方法是比较多的，我们知道香椿芽的季节性是比较强的，只有那么一段时间才会有新鲜的香椿芽，对于比较喜欢吃香椿的人来说，可以在上市的时候购买多一点，然后采用得当的方法保存，常见的保存方法就是焯水，冷冻和晒干，另外用盐腌制也是不错的。鲜香椿芽怎样保鲜最好焯水法刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都