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炸才脆不软
薯条怎么炸才脆不软
薯条主要是马铃薯油炸而成,属于比较流行的快餐食品之一。土豆在我们生活中再常见不过了,制作方法也不是很麻烦,所以很多人会选择在家里自己做薯条。薯条好不好吃,跟其酥脆程度有关,失败的薯条软绵绵的,非常影响口感。那么,薯条怎么炸才脆不软?下面咱们就来看看方法吧。首先挑选个头比较大的土豆,切成粗细长短均匀的条,然后放到冰水里。这么做两个好处:一是洗去表面的淀粉,有助于形成“光洁”的表面;二是避免与空气接触
时间:2023-06-27 | 阅读:7
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