烙饼是传统面食，如今在很多地方烙饼依然是重要的主食之一，可以就着菜吃，也可以卷菜吃，味道极佳。烙饼要想好吃必须要松软，里面是有一些技巧的，不过不是很难，刚开始做重要的是掌握方法，熟能生巧就这么简单。那么，怎样烙饼才软和好吃？下面来看看详细的方法吧。1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话

烙饼这种常见的面食，属于北方地区特有的美食，电饼铛烙饼的发明，使得烙饼变得更加容易，烙饼虽然不是很难，却也是技术活，特别是要想烙出来的饼又软又好吃就要讲究一定方法了。烙饼是可以作为主食的，我们可以详细的了解一下做法，这样平时就能经常吃到了。下面来看看电饼铛烙饼又软又好吃的做法。1、先和面（面粉可选用中筋面粉），这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水

饼在我们国家算是一种比较传统的食物了，而且饼的制作方法丰富，现如今经过一定的创新，饼里面也可以添加很多不同的食材。比如有的人会在饼里面加入一些鸡蛋，有的人会喜欢在饼当中加入一些奶油等等。那么问题来了，在家自己烙饼的话，和面的时候用凉水还是热水呢?烙一般的饼用温水最好，如果烙千层饼就要用开水把三分之一的面烫一下，烙出来的饼软和，如果烙馅饼就用凉水，加少许精盐和好揉匀。和面分冷水、温水、热水。一： 适

做发面饼的秘诀是用牛奶和面，不加水，这样做出的发面饼松软可口、充满麦香、奶香味，及发酵的香味!牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶被誉为“白色血液”。面粉中钙质虽然不高，但极易被吸收，两者结合在一起营养加倍，让补钙变成一件非常简单的事。吃着雪白暄软的发面饼，您是不是觉得这样补钙很好很容易吧?!通过饮食补钙就这么简单!我们爱吃发面的食物，特别喜爱吃白发面饼(无糖无盐的发面

烙饼是平时很常见的美食，很多人平时喜欢吃烙饼，尤其是烙饼搭配咸菜或者是粥来食用的话，不仅味道美味，而且营养也是很丰富的，特别适合当做早饭或者是晚饭食用的，烙饼虽然好吃，但是很多人平时并不会制作，其实烙饼制作起来是非常简单的，电饭锅也是可以制作烙饼的，那电饭锅烙饼的做法是什么呢?电饭锅烙饼的做法1.把所需材料都准备好2.把所以辅料适量放入(液体的牛奶和油放一部分，搅拌时比较干再放入一部分)3.搅拌，

烙饼是我们北方非常常见的食物，烙饼比普通的馒头等面食更香，而且里面还可以放入芝麻以及调料等来进行调味。要制作烙饼的话，首先要和面。而大家都知道，制作不同的面食，和面的手法以及使用的水的温度等都是不一样的，如果不注意的话就会影响面食的口感。那么，做烙饼的面到底应该怎么和呢？开水和面!是错的，烫熟了能做吗?要做到软，和面时加入鸡蛋，搅拌均匀后的状态是比粘稠要稍稍稀一点，放置一小会儿(放的有盐，醒一下更

对于烙饼这种常见的特色小吃，相信很多人都是比较喜欢吃的吧，主要是因为烙饼的口感很好的，而且味道很香，所以大家可以来学习它的做法。想要做出好吃的烙饼，还是需要通过正确的做法，需要在和面的时候采用冷水，然后在案板上将面团挤成长椭圆性，在放进平底锅烙成金黄色就可以食用了。一、如何做烙饼好吃又简单材料：面粉500克，开水140克，凉水160克，植物油少许做法：1、面粉放入面盆中，加入开水用筷子搅拌均匀，在

南瓜烙饼这种食物的做法是比较复杂的，需要大家注意南瓜烙饼的温度以及烙饼的方法，这样才能够做出美味的南瓜烙饼。南瓜烙饼制作之前是需要进行面团的制作，面团需要进行和面，和面需要将南瓜煮熟跟面粉一起搅拌均匀，然后加入温水，最后揉成面团才可以用来烙饼。一、南瓜烙饼做法一材料：南瓜，芹菜叶，鸡蛋一个，面粉半碗，胡椒粉，葱花，盐，水，油。做法：1.南瓜擦丝，芹菜叶少许切碎，鸡蛋一个，面粉半碗、盐、胡椒粉加水拌

在我们的生活中，面食在日常饮食当中也占有一席之地，有的人爱吃米饭，有的人偏偏爱吃饼，所以很多家庭几乎每天都要烙饼。熟悉这种食物的朋友都知道，在制作的过程中是需要用到油的，所以很多朋友认为这种食物比较油腻热量还高，吃了会长胖。那么，烙饼的热量到底是多少?烙饼烙饼的主要原料为面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成，并深受百姓喜爱，可以配以肉、蛋、蔬菜等一起食用。面粉常用的加工方式有蒸、煮、炸、烙

饼是我们生活中不可缺少的一种食物，尤其在古代社会，那时候只有富人才会吃得上米饭，而穷人能有一张饼吃就不错了。好在现在人们的生活水平都提升了，所以饼自然不是什么富人食物了。想在家里吃到美味的烙饼，也是有一些方法的。那么，家庭烙饼做法都有哪些呢?做法1原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼