考面筋的制作方法：主料：面筋一、制作面筋1、和面制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉，而是做面筋专用的：谷朊粉，这是一种经过工业提取而得到的面粉。这种面粉蛋白质含量高，吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。2、捏制成形轻撕一块面筋团，放在掌心拍扁后．再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，拉长面筋并往筷身上缠绕，此时需不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更

面筋和凉皮是比较好的一种搭配，面筋吃起来口感筋道，非常能够促进食欲，要想把面筋蒸得更加的蓬松，可以自己来做面筋，自己来做面筋的时候，可能需要的时间稍微多一些，要不停的来洗面，最后的时候不能马上来蒸，可以放一点酵母，这样有助于发酵，我们来了解一下。怎样蒸面筋更蓬松凉皮面筋是生活日常的凉菜，也是不少人都爱吃的一种食物，尤其是在夏季最是喜爱凉拌菜，那么凉皮面筋怎么能做出蜂窝?凉皮面筋怎么蒸才膨胀?凉皮面

吃过烤面筋的我们，可以换一换其他的口味，油炸面筋的味道也是非常棒的，在制作的时候，首先需要先把面筋洗干净，然后再放上调料腌制一下，等腌制好后就可以进行油炸，油炸面筋是属于外酥里嫩的，但烤面筋会有一种浓郁的烧烤香气，两种的口感是不一样的。油面筋制法1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4～8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。2.洗面筋 清

面筋是用面制作的，选择优质的小麦蛋白粉，经过搅拌，腌制，蒸煮，烧烤等工艺才能做出面筋，不过烤面积在做的时候需要注意调料上很重要，还有是要准备一个烤箱，因为这样做出的烤面筋口感才会好，营养价值也高，非常受人欢迎。烤面筋的做法： 烤面筋的做法：面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制面筋原料( 蛋白质含 过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香

路边摊上最诱人的小吃是烤面筋，我们吃到外面的烤面筋都是非常入味的，而且口感也是一级棒，在家里几乎做不出这样完美的味道，想要做的入味好吃，要注意烤制的过程，还有配料的比例，只有这样才能保证味道美味。炒面筋材料面筋，青椒，红椒，干红辣椒，麻椒，葱花，姜丝，味达美酱油，十三香，老抽做法1、面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。2、锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油，翻炒。3、然后放入

平时在路边摊大家最喜欢吃的是各种烤制和油炸的食物，因为这样的食物口感上非常的好，而且自己在家里做不出来，所以大家都喜欢吃烤面筋，烤面筋非常筋道，上面会涂一层红油，非常的诱人，其实烤面筋的红油也是有专属配方的。烤面筋的做法：面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面

面筋是人人喜爱的一道美食，不过在制作面筋的时候要注意，想要面筋做的简单好吃，首先需要准备好调料，料是必不可少的，还要搭配一些黄瓜，因为黄瓜能够清口，吃惯油腻腻的面积后吃点黄瓜可以很好的搭配，关于自制面筋的方法还是有很多的。自制面筋材料面粉，盐，红油，香油，黄瓜，香菜，麻酱，糖，醋，鸡粉做法1.面和平时和饺子面一样，加点盐，和好面醒30分钟，然后放水里，洗几遍。最后在盆里的就是面筋了，手感可好了，滑

面筋是非常好吃的一种美食，面筋不仅仅可以用来烤，还能用来油炸，凉拌，不过最好吃的还是烤面筋，烤面筋需要先把调料抹好，在烤制的过程中需要不断的刷调料，这样才能保证面筋做出来和外面卖的是一样的，而且口感上也一级棒。制面筋(烤麸)材料yeast，面筋粉，cheese cloth，做法1、 1cup温水 + 1tsp yeast 化开， 然后一勺一勺的往里加面筋粉，一边加一边搅，直到成团加不进去为止。盖好

面筋有很多种做法，但是最常见的就是人们爱吃的烤面筋。有的地方喜欢吃辣，有的地方喜欢吃酸，有的地方喜欢吃甜。每种地方由于其气候和地域的不同。人们喜欢吃的口味也不同。比如天津，天津糖醋面筋也是一种特色的菜品，糖醋面筋吃起来酸酸的，下面教大家糖醋面筋的做法。天津人每逢喜寿大事都会款待亲朋好友“四碟捞面”，寓意四平八稳。讲究的天津人吃捞面必有配菜。其中，糖醋面筋丝是最受嘴刁的天津人青睐的捞面配菜之一。天津

面筋这种食物吃起来很好吃，而且面筋嚼起来口感很好让人感觉很筋道。所以很多人都对面筋情有独钟，面筋分为很多种做法，每一种做法做出来的面筋味道也不一样。有些人比较喜欢吃烤面筋，而有些人则更中意于油炸面筋，我家面筋可以自己在家里面做。下面就给大家具体介绍一下油炸面筋的做法。主要材料炒虾仁主料辅料面筋虾仁……300克白糖……20克净冬笋……150克味精……5克水发香菇……15克芝麻酱……5克番茄……1个花