近些年拔丝的食物是很受大家欢迎，比如拔丝苹果、拔丝苹果、拔丝地瓜等，拔丝的东西好不好吃，熬糖是最为关键的东西，如果拔丝的时候火候不够的话，丝是拔不出来的，但是如果火候过了的话，是会糊的，而且口味还会发苦，其实拔丝是讲究方式方法的，那拔丝熬糖的技巧是什么呢?选料，是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料，可选动物性肉类原料，如猪肥膘肉、猪里脊肉、鸡脯肉、净鱼肉等。还可选新鲜水果、干果和部分类植物性原料

拔丝玉米粒，这是以玉米为主要原材料，然后经过拔丝的工艺做出来的一种食品，因为这种食品香甜的口感以及独特的造型儿非常的受人欢迎，并且玉米对于人体存在有许多的功效，可以利尿补肾、调理肠胃等等可谓是一种老少皆宜的食品，那么拔丝玉米粒该怎么做呢?下面就来介绍一下拔丝玉米粒的做法。1. 玉米粒罐头控水2.加玉米淀粉混合均匀，让每粒玉米粘上玉米淀粉3.食用油加热到七成热，切记一定是高油温，下入玉米粒，先不要搅

南瓜是一种营养很丰富味道可口的食物，虽然南瓜的功效很多，但是价格很便宜，可以说是物美价廉的食物了。南瓜的做法也很多，很多人会把南瓜用来做南瓜粥、南瓜饼等等，今天小编为大家介绍下美味可口的拔丝南瓜，喜爱南瓜和甜食的朋友可以参考下文的制作办法自己烹饪哦。拔丝南瓜的做法菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 工艺：糖溜拔丝南瓜的制作材料：主料：南瓜300克辅料：鸡蛋50克，芝麻15克，

每次到了过年过节的时候，家里面就会准备下大量的馒头，可是馒头太多吃不完的话就会坏掉，存放在冰箱里面冷冻又会担心保质期的问题，所以大家不如把馒头发挥出不同的吃法和特色，这样能快速解决这些剩下的馒头，拔丝馒头就是很常见的一种，很多人都没有吃过，但是味道却不比拔丝山药差。原料馒头 一个白糖 150g色拉油 500g制作方法1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、

拔丝这种做法是对很多食材都可以适用的，它主要是加一些白砂糖让菜能够夹起来的时候牵连出丝。一、做法一1.将鲜藕去皮后洗净，切成菱形块;碗内打入鸡蛋，加入盐、生粉、面粉调匀成糊，放入藕块后包裹均匀。2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入挂糊的藕块，炸至外壳呈金黄色时捞出。3.炒锅内留少许油，加入白糖，用中火炒制，用手勺不停地搅拌炒化，呈金黄色时推入藕块，撒上熟芝麻，翻拌至糖液全部包裹在藕块上，

许多菜式的制作会使用拔丝来进行，那么拔丝的话会使用怎样的糖呢，这个是一些朋友并不知道的。在制作拔丝菜肴的时候，其实一般是通过使用白糖或者冰糖来进行制作的，糖的浓度一定要把握好，这样拉丝才能好看。拔丝用什么糖拔丝一般都是用白糖或是冰糖。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖1、水炒糖就是指用水来调和糖做法锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅

拔丝地瓜在很多餐馆其实也是可以吃到的，这道菜在许多家庭中也是常见的菜式。拔丝地瓜的做法也是有些技巧的，如果糖浆的浓度不够，那么拉丝也是不成功的，未有浓度恰好的糖浆才能拉出完美的糖丝。拔丝地瓜的制作食材：地瓜500克。白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。拔丝地瓜的做法详细步骤拔丝是道甜菜，说白了就是一个热闹菜，不过是吃的个情趣。几乎所有你喜欢的，你爱吃的都可以去做拔丝，简单点的

地瓜的口感好，营养价值很高，同时有助于消化和促进吸收，地瓜在平时的吃法有很多种，比较常见的是做拔丝地瓜，在做拔丝地瓜的时候，需要先把地瓜用刀切好，然后放在油里面油炸一下，等炸到半熟的状态之后再反复的去油炸，这样是为了减少水分，同时也能让地瓜变得熟透，等把地瓜炸好之后再熬糖，滚上一层糖就可以做成拔丝地瓜。可以用水，也可以用油，但是建议用油熬糖，这样色泽看起来更好。 拔丝地瓜做法：1、地瓜切成滚刀块，

拔丝红薯是一道比较常见的家常甜品，主要材料是用红薯以及白糖所制作而成，口感绵软细嫩，而且甜度适中，一直以来深受大众的喜爱，而做拔丝红薯出现不拔丝可能是由于糖浆没有熬好所导致的，熬制糖浆需要准备绵白糖进行操作，将白糖熬的粘稠就可以拔丝了。 拔丝红薯为什么不拔丝?做拔丝红薯不拔丝可能是由于糖浆没有熬好所导致的。做法拔丝红薯食材准备黄瓤地瓜300g、绵白糖90g、花生油500g1、地瓜洗净去皮，备好绵白

其实制作拔丝菜肴的方法非常简单，因为在制作的时候主要选用的原料就是白糖。如果想要拔丝菜肴制作成功的话，就一定要掌握火候，因为火候过高会让白糖变焦。与此同时，可以制作成拔丝菜的食物多种多样，拔丝红薯也是不少人喜爱吃的一种美食。再加上制作拔丝红薯的话，就一定要看一看接下来的文章。食用红薯的好处红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，