你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于喜头鱼是鲫鱼吗，喜头鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、喜头鱼去鳞洗净后切几刀，放入盐，用手搓匀后腌一会。2、锅烧热后倒油，放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。3、煎至两面金黄，烹入老陈醋，白酒去腥。4、倒入老抽，白糖，少许盐兑成的汁儿小火炖20分钟。5、汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。6、盛入盘中表面撒适量葱丝点缀。盛