蛋糕在平时是很常见的美食，大多数的蛋糕都是甜的，对于上班族来说，下午吃个下午茶，吃块蛋糕，会让人顿时活力四射，增加自己的工作效率，还有些女性喜欢在生气的时候，吃一些甜点，这样可以让自己苦涩的心情顿时舒畅许多，大家在制作蛋糕的时候会遇见蛋糕回缩的现象，那蛋糕回缩了怎么补救呢？戚风蛋糕回缩的九大原因及解决办法1、配方问题：配方中油或水过多，导致蛋糕过重，会被自身重量压塌。解决办法：调整配方。2、面糊起

在制作蛋糕以及其他甜品的装饰蛋白时，蛋白的打发程度是非常重要的一件事情了，打发好了的蛋白不仅形状漂亮口感也非常好，而如果蛋白没有打发好人们是可以很直接的看出来的并且吃起来也没有那种细腻的感觉。而面对蛋白打不发的情况是可以通过一些方法来补救的，下面就来详细介绍一下蛋白打不发怎么补救。蛋白打不发怎么补救1、打不发，放点泡大粉进去，勉强能用。2、可以加点醋进去再打，就可以打起来。蛋白打发的窍门：第一，选

民以食为天，食物对于人们来说是非常重要的，菜肴不仅是满足人们的口腹之欲，还是给人们身体提供能量的重要途径。菜肴的种类有很多，制作的方法也五花八门，然而有时人们在制作一些需要加糖菜肴的时候，会出现有菜太甜的情况让人非常的困扰，那么菜太甜了怎么补救呢？炒菜时糖放多了，可以放些醋压一压甜味。如果菜里还没有放盐，加些盐也能减弱甜味。炒菜时盐放多了，可以放适量的白糖，菜就不咸了。不喜欢吃甜或家中有糖尿病人，

汤太咸了补救方法：1、加冰糖可以放一块冰糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也可以吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次，直到汤味合适。2、加番茄做菜或做汤时，如果做咸了，还可以选择加适量番茄，也可以减轻咸味。西红柿是酸的，能综合一下酸和盐的口感，这样的话不仅增加了一种味道，也能去除盐味。3、加豆腐豆腐也比较会吸走盐分，因为豆腐是豆类产品，可以把豆腐切成片，但是不要太薄因为豆腐很容易

馒头、花卷这些面食是人们日常生活中很常见的食品，而这些面食的制作都需要有发面这个过程。并且发面是非常重要的一个步骤，面发的好可以让制作出来的食物富有嚼劲并且口感比较香甜，而对于那些新手来说经常会出现有面发过了的情况，对于食物的影响是非常大的，那么面发过了怎么补救呢?馒头面发过头了怎么办1、过头现象馒头在发酵的过程中，其体积会逐渐增大，而且面团上会出现很多的小孔，如果孔比较大的话，而且面团具有比较大

盐是人们日常生活中不可缺少的一种调味品了，其不仅可以提升口感，还对于人体有非常大的作用。吃盐可以维持人体新陈代谢的正常，而如果长期不吃盐就会出现有身体抵抗力降低的情况，会导致有疾病的产生。而人们在做菜时非常容易出现盐放多了的情况，那么面对这种情况该怎么补救呢?1.加糖或加醋做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感。2.加

如何打发淡奶油至浓稠：1事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。2将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒3将装奶油的容器置放于冰水里4用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了5将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路6然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油

奶油这是制作蛋糕以及其他甜品很常用的一种材料，对于喜欢甜品的人来说更是最爱。奶油是需要打发之后才能够供人食用的，而奶油的打发也是非常需要技术的，许多人很容易出现有奶油打不发的情况，出现有打不发的情况是需要采取措施来及时补救的，下面就来详细介绍一下奶油打不发怎么补救。1，将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。2，轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃

吃这些食物促进盐排出食盐中含有较多的钠离子，饮食如果吃得太咸，容易导致细胞脱水，让人感觉口渴，更需要注意的是，吃盐太多会减少唾液分泌，引起血压升高，而吃太多盐后，最简单直接的方法就是多喝水，通过尿液将过量的不良物质排出来。香蕉吃盐分含量过高的食物，会导致体内储存过多的钠元素，而这会影响钙的代谢，增加钙的流失，甚至促发心血管疾病，而香蕉含钾很高，可以促进体内过多钠盐的排泄，对健康是有益的。黄瓜黄瓜不

奶油是很多甜点的点睛之笔，在甜点之中加入一定量的奶油，可以使得整体的口感更加丰富，味道也更加的美好。但是打奶油是一个相当费时费力的工作，同时还需要一定的技巧才可以将奶油打发，否则很可能会出现奶油越打越稀的问题。奶油打发过度补救方法：这是打发过头水油分离的淡奶油200g加入奶粉和糖粉，用低速慢打比正常打发时间要长，低速慢慢打，祝你成功!取打发过头的淡奶油放煤气灶上小火加热，不停搅拌，直至油融化，看到