你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于厚子鱼是草鱼吗，厚子鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、厚子鱼宰杀清洗干净，剁成小块2、将葱切成段，姜去皮切成丝，蒜瓣拍散，香菜洗净切段3、粉皮用温水浸泡清洗，撕成块，控水。4、锅热后加入色拉油，油热后放入花椒、白芷，炸香，5、之后放入葱、姜，6、在闻到葱、姜香味后放入干椒段，7、干椒段发黄后放入豆瓣酱，8、豆瓣酱炒出红油后