提起东北风味菜，相信大家都会想起锅包肉，这道菜是非常好吃的，但是要有一个要求，就是外酥里嫩，才好吃。达不到要求，是不算正宗的锅包肉，还有其他方面也是需要我们大家多多注意的，要做正宗的锅包肉还是有很多讲究的，下文就来介绍一下怎么做锅包肉才能酥脆。1.调糊：制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老;也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。今天我制作的时候特别的计算了一下我调糊的比例，一个鸡蛋，4.5茶勺

平时人们经常会吃鱼肉，可以吃到的鱼的种类有很多，比如草鱼、鲤鱼以及江团鱼等等，不同种类的鱼的肉质不一样，所含营养不同，肉刺的多少也是不一样的，但总的来说，鱼肉的营养都很丰富，比如富含不饱和脂肪酸以及蛋白质等等，另外鱼肉的吃法也有很多，下面教大家做炸鱼块的方法。炸鱼块怎么做酥脆好吃？炸鱼块，制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。鱼的做法吃法很多，比如不少人就喜欢炸鱼，可以选用小鱼直接炸，也可以将

麻花是我们常吃的一种面食，它属于油炸食品，吃起来比较香甜，营养价值也是不错的，对家庭来说，也可以进行这方面的制作，做起来也不是特别的难，要准备适量的面粉，准备植物油，准备酵母，如果想要做得更香，可以准备一点猪油，当然平时吃麻花的时候也要注意，不能吃得过多，下面我们就来了解一下家庭做麻花的方法。家庭如何炸麻花能酥脆1、打入一个鸡蛋，放两小勺猪油，一点盐，一点酵母，打散。2、加一些白糖，打散，加入面粉

想要做的麻花又酥又脆，麻花面是比较重要的，要把麻花面活好，准备面粉的时候要准备一份油和面，另外要准备一份水和面，另外要准备适量的鸡蛋，根据口感不同，喜欢甜的可以多放些糖，喜欢咸的可以稍微放一点盐，除了和面以后，在炸的过程当中也要有所注意，下面我们就来了解一下麻花面怎么活才酥脆。麻花面怎么和才酥脆料面粉 (适量)花生油 (适量)辅料厨具炒锅分类小吃 咸甜 炸 一小时 普通难度1.首先把面粉分为两份，

要想把麻花炸得又酥又脆，是需要一定的技巧的，准备的食材比较多，比如说面粉植物油，水，小苏达，红糖，也可以加入蜂蜜。然后开始进行制作，首先要和面，活好的面要进行一定的发酵，发酵以后要静置十分钟左右，然后再进行相应的操作，下面我们就来了解一下这方面的内容。酥脆麻花的做法和配方脆麻花的制作材料： 面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。脆麻花的介绍： 北京清真著名小吃。品种除

油条是中国人非常传统的早餐之一，每天都会出现在很多人的餐桌上。所以很多人为了安全与卫生喜欢才家里制作油条，可是在家里制作的油条往往不够酥脆，即使刚刚出锅的时候口感很好，但这种酥脆感也难以保存。所以今天介绍一下炸油条的正确步骤与细节。主料：普通粉5000克调料：矾,盐比例相同,明矾（冬季125克,夏季170克）,碱（冬季60克,春季70克,夏季85克）,温水（冬季3000克,夏季2750克）。教您炸

美味的小吃食物是人们非常喜爱的，尤其是在一些街边摊贩中售卖的章鱼小丸子受到大批人士的青睐，这种小吃的味道非常美味，而且样子非常可爱，让人的食欲大开。而章鱼小丸子要想做的酥脆好吃就需要一些技巧了，下面就来看看章鱼小丸子酥脆秘诀怎么做呢？a、先热炉，用电炉温至 180 度，用燃气即调大火加热 3 分钟； 再调小火操作b、加热后用刷子涂上薄薄的一层油，切记油不要放太多，免得章鱼烧吃起来太油腻。用少量调好

带鱼是非常受欢迎的一种鱼，这种鱼的营养非常丰富，而且所含的鱼刺非常少，经常吃一些带鱼有很多好处，比如可以帮助解决消化不良问题，尤其是那些出现脾胃虚弱的人，经常吃一些带鱼有很好的食疗作用，平时人们经常会炸带鱼来吃，下面教大家正确炸带鱼的方法。炸带鱼怎么炸外皮酥脆？1.带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗干净，切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2

猪肉在平时的吃法有很多种，可以炖肉也可以用油炒，其中最美味好吃的是用油去炸，炸猪肉想要做的既酥脆又好吃，不如学一学广式炸酥肉，需要用到的是肥瘦相兼的，不能准备全瘦的，全瘦的会影响到整体的口感，最好是把猪肉切得稍微长一些。广东酥炸肉简介 色泽焦黄，味爽干脆。材料主料：肥膘肉1000克，调料：白砂糖20克，盐15克，酱油100克，白酒30克，小麦面粉50克，豌豆淀粉100克，鸡蛋60克，腐乳（红）30

炸排叉是一种用面粉为主要材料制作而成的食物，这种食物由于具有着香脆的口感，而深受各类人群的喜欢。不过，想要把炸排叉做的有酥脆又香酥，还是需要掌握一定的技巧和方法的，否则，做出来的炸排叉也就很难成为美味了。下面就为大家详细介绍炸排叉的两种做法以及烹饪技巧！一、做法一将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团，然后饧制20分钟。 用擀面杖将面团擀成薄片，厚度越薄越好，再将面片切成5