木耳泡了12小时通常会有一定的毒性，在浸泡的过程当中可能会产生霉菌或者是细菌，进入到木耳当中之后会对人体的健康造成一定影响，因此要避免吃。木耳属于比较常见的菌类食物，平时适当吃可以帮助补充人体所需要的营养物质，木耳当中蛋白质含量属于比较高的，可以起到提高免疫力的效果，但是在吃之前需要适当的用水泡开，主要是木耳是一种干菜。泡木耳的时候有一定的时间限制，尽量不要时间太长，主要是将木耳泡到半透明状为好，

我们都掌握，蛋白破乳之后，做的小点心烤好之后，会收拢，十分麻烦。那么蛋白打发后破乳应该怎么办？蛋白破乳了能再度打么？接下来和看一下蛋白打发的方式 ！ 蛋白破乳了在消遣就打不起来了 蛋白打发过多还能用吗 可以试着加上一个蛋清，用电动打蛋器再一次尝试消遣到干性发泡阶段，但是这一方法 不一定每一次都奏效，大家可以尝试一下。建议大家在三次白糖完全加上后，就换中等水平速率消遣，无须一直髙速消遣，要不然很容易

燕窝浸泡时间超过12个小时,就会使燕窝的质地发生变化,从而导致部分活性成分的丢失。 长期的燕窝泡水也为细菌提供了有利条件,而且影响了口感,所以这种燕窝并不需要多吃。 推荐用燕窝泡发即可,不要泡得太久,一般不宜超过8小时,否则其营养、药用及食用口感都会大打折扣。燕窝的食用方法非常重要,正确地制作燕窝食品,才能充分发挥其价值。 按照食品包装食用指南,一般都要泡发,要注意时间的控制。 泡发燕窝在炖煮前撕