用蛋黄做的甜品：1、蛋黄可以做鸡蛋布丁主料：2个鸡蛋、1包牛奶，一点白糖(不要太多)。辅料：果粒，果仁(可加可不加)。做法：把牛奶放入锅中煮热。2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。(提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替)放入沸水中，像水蒸蛋一样。把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。放入冰箱中，这样风味更佳。

有很多的宝宝可能并不是特别喜欢吃蛋黄，其实蛋黄的营养是非常的丰富的，如果并不喜欢吃煮熟的蛋黄，建议可以给宝宝做奶粉蛋黄羹，很多宝宝都非常的喜欢吃，而且也非常的适合年幼的宝宝食用，不用担心宝宝有可能会噎住，奶粉蛋黄羹怎么做呢？下面来介绍一下具体的做法。宝宝吃蛋黄羹的好处1、健脑益智蛋黄羹中的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素、胆固醇，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱

鸡蛋是富含蛋白质的食物。我们每天一个鸡蛋可以补充蛋白质，同时蛋黄里面富含甘油三酯，能够满足人们生产活动所需要的脂肪。我们平时鸡蛋多是用来做水煮蛋或是炒鸡蛋，窝瓜多是用来做粥，做馅，其实，蛋黄焗窝瓜是一道不错的美食，并且做法十分简单，是一道家常菜。蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居

近些年南北方的食物互相流进对方地区，很多南北方的人们见识了自己以前没有见到过的食物，像肉粽子、五仁月饼、蛋黄月饼、蜜枣粽子等等，很多人都很好奇这些食物是怎么制作出来的。北方人很好奇蛋黄莲容月饼的蛋黄是怎么做的，是在商店买还是可以自己在家制作。一、蛋黄的做法之一材料：鲜鸭蛋16只、高度白酒20克、盐250克、水1250克做法：1、鸭蛋洗净，擦干，晾干。(确保干)2、鸭蛋放入坛子或别的容器(最好不要塑

对于刚刚出生的婴儿来说，吃母乳是最佳的喂养方法，当宝宝长到一周岁左右的时候，就可以适当给宝宝断奶了。这时候就应该锻炼宝宝多吃一些其他辅食，比如小面条或者蛋黄泥等等，当然母乳喂养也要持续，只不过不喂的十分频繁就可以了。那么，蛋黄泥怎么做给宝宝吃? 蛋黄泥的做法材料：蛋黄1颗做法：将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黄，用汤匙压碎，加入少许开水就可以喂食。也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成

绝大部分人都是很喜欢吃龙虾的，据介绍，龙虾里面含有一种物质叫虾青素，虾青素是一种非常强的抗氧化剂，所以吃龙虾具有缓解衰老的作用，另外龙虾还含有镁元素，镁元素具有调节心脏功能的作用，今天介绍的美食是蛋黄龙虾，详细制作步骤如下。蛋黄龙虾的做法：主料大龙虾1只(1000克)配料：鱼蓉、水发香菇、青椒、蟹黄、西兰花调料绍酒、精盐、味精、熟咸鸭蛋黄泥、白兰地、鸡蛋清、淀粉、精炼油做法1、西兰花洗净，改小块，

蛋黄酥怎么保存一直酥脆：最好是把蛋黄酥真空能保存，这样至少可以保存一个星期依然是酥脆的。如果不酥就回炉烤个两三分即可。蛋黄酥可以放几天蛋黄酥最好现做现吃口感最佳，如果有剩余，一定要放通风的地方，一到两天的时间内吃完吧。尽量不要一味的把全部吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。一般蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，所以，如果我们要做好保存措施，必须隔绝

平时购买的蛋黄酥比较多，或者是制作的蛋黄酥比较多，这就涉及到一个保存的问题，如果保存不当，往往会使蛋黄酥吃起来不够酥脆，保存最主要的秘诀就是要防潮，一般家中是很难做到的，所以说一定要采用比较好的密封的方法，这样能够避免潮湿的空气进入里面，下面我们来了解一下。蛋黄酥保持酥脆的秘诀关键是要防潮,这个家里基本上是做不到的,你可以酥饼凉后用保鲜膜包一下,第二天会好点,但也没有第一天的好吃,最好吃之前用烤箱

蛋黄酥是比较好吃的一种点心，它的做法不是特别的难，很多人喜欢自己在家中制作，如果一次性做的比较多，这就涉及到一个保存的方法问题，如果保存不当，造成受潮的情况，口感可能就会变得比较差，所以说一定要做好保存，首先一定要使用封口机，这样能够把蛋黄酥密封好，避免潮湿空气的侵袭。蛋黄酥失去口感的原因很多人第二天吃蛋黄酥的时候，发现口味变得没有那么好，而且也变得非常扁塌，一点都不脆，这就是因为氧化受潮原因造成

蛋黄酥吃起来比较美味，里面还有一颗蛋黄，它的热量相对是比较高的，一百克蛋黄酥大约有388大卡，一个大的蛋黄酥大约有233个大卡的热量，所以说它的热量比较高，平时在吃蛋黄酥的时候不要吃得过多，同时它还含有一定的胆固醇，对于过度肥胖或者是心血管有问题的，不能吃得过多。蛋黄酥热量高吗热量：388大卡（100克）分类：速食食品评价：碳水化合物含量很高的一种小吃，磷含量较高，热量也较高，减肥时不宜食用。一个